Топ-7 самых полезных растительных масел

Растительное масло – крайне полезный продукт, укрепляющий организм, улучшающий мозговую активность и работу сердечно-сосудистой системы. Разновидностей таких масел достаточно много и каждый такой продукт имеет свои особенности.

Все масла растительного происхождения содержат витамин F, который снижает уровень холестерина, олеиновую кислоту, отвечающую за обновление нервных клеток, и вещества, расщепляющие жиры. Но каждое из них обладает и своими положительными свойствами. В этой статье вы узнаете о семи самых полезных растительных маслах.

Оливковое масло

Чтобы определить, насколько качественное оливковое масло перед вами, посмотрите на кислотность. Она указана на упаковке и должна быть как можно ниже (не более 0,8%). Наибольшая концентрация олеиновой кислоты содержится именно в этом масле. Оно является отличным средством для чистки сосудов.

Помимо пользы, оливковое масло насыщает блюда великолепным вкусом и запахом. Его можно добавлять в салаты, на нем можно жарить что-либо, так как при термообработке оно почти не выделяет никаких канцерогенов.

Тыквенное масло

Данный продукт насыщен цинком, который ускоряет выработку тестостерона. Здесь его даже больше, чем в морепродуктах. Помимо этого, тыквенное масло богато селеном – веществом, укрепляющим иммунитет и позволяющим быстрее справляться с простудой.

Тыквенное масло отлично сочетается с оливковым, поэтому их можно использовать вместе в различных салатах. А вот подвергать термообработке масло тыквы не стоит.

Подсолнечное масло

Это масло вы наверняка используете на кухне чуть ли не каждый день. Оно помогает детям формировать нервную систему, а взрослым поддерживать нормальную мозговую активность. Все это благодаря содержащемуся в нем лецитину, который также эффективно борется со стрессом.

Кукурузное масло

Кукурузное масло отличается наиболее насыщенным золотистым оттенком. Оно нормализует уровень холестерина, восстанавливает мозговую активность и улучшает проводимость сердца благодаря содержащейся в ней никотиновой кислоте.

Горчичное масло

Горчичное масло, в отличие от остальных, имеет пикантный и даже слегка острый вкус. Оно насыщено множеством различных витаминов и является отличным бактерицидным средством. Только помните, что не каждый сорт горчицы подходит для создания масла. В некоторых из них содержится много эруковой кислоты, которая не расщепляется, а накапливается в организме.

Горчичное масло можно применять для лечения простуды, так как оно отлично согревает. По той же причине его используют для массажа.

Льняное масло

Наименьшее количество калорий среди всех масел содержится именно в льняном. Оно рекомендовано тем, кто хочет похудеть. Также данный продукт имеет превосходные целебные свойства. Льняное масло выводит из организма различные токсины, помогает укрепить иммунитет и нормализовать пищеварение. Это наиболее полезное масло, которое диетологи советуют добавлять в любые салаты, независимо от того, собираетесь ли вы худеть.

Кунжутное масло

В кунжутном масле содержится больше всего кальция. Оно рекомендовано женщинам при беременности и гормональных сбоях. Масло выводит соли из организма и помогает справиться с заболеваниями щитовидной железы. Однако оно имеет и противопоказания. Кунжутное масло не стоит употреблять тем, кто страдает от проблем с сердцем и венами.