Самые популярные виды вегетарианства

Решение стать вегетарианцем может прийти из личных предпочтений, идеологических или религиозных убеждений, медицинских показаний и многого другого. Одни слишком трепетно относятся к животным и не желают употреблять их в еду, а другие просто хотят есть более здоровую и полезную пищу.

Переходить на вегетарианство или нет – решать только вам. Однако будьте готовы к тому, что ваше окружение может крайне негативно отнестись к такому повороту событий. Даже Всемирная Организация Здравоохранения причисляет вегетарианство к психическим расстройствам. У него имеется и свой кодовый номер в списке психических болезней – F63.8. Но не стоит воспринимать это так однозначно, ведь по мнению ВОЗ даже любовь – ни что иное, как психическое заболевание с кодом F63.9. Да, она идет в списке сразу после вегетарианства.

Если пару лет назад вегетарианцев можно было пересчитать по пальцам, то сегодня открываются даже полноценные рестораны, где подают только растительную пищу. Таких людей появляется все больше, в связи с чем проводятся различные медицинские исследования, которые доказывают, что вегетарианство способствует оздоровлению организма, так как является одним из видов здорового питания. Так что не удивительно, что многие люди начинают отказываться от животной пищи в угоду собственному здоровью.

Но не стоит думать, что все вегетарианцы едят одни овощи. На самом деле вегетарианство – это целый список различных видов питания, объединенных одной общей идей. Она заключается в том, что есть нужно только те продукты, которые добываются людьми без убийств. Сюда подходят не только стандартные домашние животные, но также рыба, моллюски, насекомые и любые другие живые существа.

Формально вегетарианство можно разделить на два типа: мягкое и строгое. Но на деле разновидностей гораздо больше и сейчас вы узнаете о самых распространенных из них.

Лактовегетарианство

Это один из самых популярных видов вегетарианства, получивший свое название от латинского слова «лакто», означающего «молоко». В рацион лактовегетарианцев входят почти все молочные продукты. Почему почти? Потому что некоторые из них содержат в себе животные вещества, как например, отдельные виды сыров. Естественно, такие продукты легко заменить, поэтому лактовегетарианцы могут получать все необходимые для человека вещества.

Ововегетарианство

Несмотря на, казалось бы, очевидную отсылку к овощам в названии, главной идеей ововегетарианства являются не они. Это наименование снова происходит от латинского слова «ово», означающего «яйцо». Ововегетарианцы едят яйца, но не все, а только неоплодотворенные. Если яйцо было оплодотворено, значит оно может дать жизнь, и его съедение считается как убийство. Поэтому приверженцы данного вида вегетарианства никогда не едят домашних яиц, и довольствуются теми, которые получают на специальных птицефабриках.

Этот и предыдущий тип питания некоторые люди объединяют в один. Он называется – оволактовегетарианство. Наверное, не стоит пояснять, чем питаются его последователи.

Флекситарианство

Этот и следующий тип питания показывают, что не все вегетарианцы полностью отказываются от мяса. Например, флекситарианцы лишь придерживаются определенной растительной диеты. Они не выступают против мяса, но едят его в крайне малых количествах и очень редко. Обычно, для этого нужен серьезный повод.

Поллотарианство

Один из самых снисходительных типов питания. Поллотарианцы исключают из еды мясо млекопитающих, но употребляют птицу. Основным аргументом в пользу поллотарианства является то, что красное мясо содержит в себе адреналин, выделяющийся при убийстве млекопитающих животных, так как они осознают свою насильственную смерть. В птице адреналина нет, и кроме того, такое мясо можно есть во время различных диет.

Сыроедение

Подробнее о том, что такое сыроедение, полезно оно или нет, вы можете прочитать в соответствующей статье. Но, если хотите краткую сводку, то этот вид вегетарианства подразумевает собой употребление только сырой пищи. Сыроеды совсем не едят супов, каш, не добавляют в еду специи. Они питаются лишь свежими овощами и фруктами, орехами, зеленью и злаками. Допускается лишь сушеные продукты и масла.

Фрукторианство

Как можно понять по названию, фрукторианцы едят только фрукты. И это, наверное, самый спорный вид вегетарианства, так как добиться пользы от такой пищи невероятно трудно. Все из-за того, что рацион, состоящий из одних фруктов, очень тяжело сбалансировать, чтобы получать максимум полезных питательных веществ и при этом не подхватить какой-нибудь аллергии. Поэтому данный тип вегетарианства подвергается самой жесткой критике.

Веганство

Веганство – самый жесткий и строгий вид вегетарианства. Можно сказать, что это даже не столько тип питания, сколько образ жизни. Веганы полностью противятся любой эксплуатации животных. Например, некоторые из них не едят даже мед, так как его добывают, эксплуатируя пчел. Веганство находит свой отклик не только в еде, но и во всей жизни человека. Веганы не носят кожаную и меховую одежду, не пользуются косметикой, содержащую животные компоненты и так далее.

Становиться вегетарианцем или нет, решать вам. Одни из видов этого питания действительно могут помочь в оздоровлении, похудении и прочем. Другие по большей части являются продуктами личных или даже религиозных убеждений. Лучше всего просто соблюдать баланс животной и растительной пищи, чтобы получать все необходимые полезные вещества без вреда для здоровья.